En el panorama en constante evolución de las tendencias de salud y las delicias gourmet, una fusión única ha captado la atención tanto de los entusiastas de la salud como de los amantes del café: el café melena de león.
No te preocupes, esta mezcla no requiere que cortes un trozo de melena dorada de un león y lo agregues a tu bebida matutina. Entonces, ¿qué es exactamente el café melena de león? ¿Deberías probarlo? Esto es lo que necesita saber.
¿Qué es la melena de león?
La melena de león es un hongo comestible único con una apariencia distintiva caracterizada por zarcillos blancos en cascada que se asemejan a la melena fluida de un león. Originario de regiones que abarcan América del Norte, Europa y Asia, este hongo intrigante se puede encontrar comúnmente adornando las laderas de los árboles de madera dura durante los meses finales del verano y el otoño.
Junto con otros hongos medicinales como chaga, reishi y cordyceps, la melena de león se considera un adaptógeno , que es una sustancia natural que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés y normalizar sus funciones.
La melena de león ha ocupado durante mucho tiempo un lugar venerado en la medicina tradicional china, apreciada por sus propiedades terapéuticas. Los antiguos practicantes creían en su capacidad para promover la longevidad, reforzar la digestión y mejorar la salud del cerebro.
Avanzamos rápidamente hasta nuestros tiempos modernos y el encanto de la melena del león sigue siendo fuerte. Excepto que ahora, sus beneficios no sólo tienen su origen en tradiciones ancestrales, sino que también están respaldados por investigaciones científicas modernas. Como resultado, este hongo ahora se ha utilizado en todo, desde suplementos hasta café.
Los beneficios para la salud del café melena de león
El café melena de león es una fusión única de granos de café tradicionales y extracto o polvo de melena de león. Esta combinación es relativamente nueva, por lo que la investigación específica sobre esta mezcla en particular es escasa.
Sin embargo, los componentes individuales (café y melena de león) han sido ampliamente estudiados. Al extrapolar los beneficios conocidos de estos dos ingredientes, podemos estimar las ventajas potenciales cuando se combinan. Echemos un vistazo a los beneficios potenciales:
#1: Protege contra condiciones neurológicas
Las investigaciones indican que tanto el café como la melena de león pueden desempeñar un papel protector contra afecciones neurológicas como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
Una revisión que analizó 13 estudios encontró que los consumidores habituales de cafeína mostraban un riesgo notablemente reducido de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Es más, la ingesta constante de cafeína ralentizó la progresión del Parkinson con el tiempo.[ * ]
Otro análisis de 11 estudios reveló un patrón convincente: un mayor consumo de café se correlacionaba con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer.[ * ]
De manera similar, el hongo melena de león contiene dos compuestos especiales (hericenonas y erinacinas) que se ha demostrado que estimulan el crecimiento de las células cerebrales.[ * ] También se ha demostrado que estos compuestos ayudan a prevenir el daño neuronal causado por las placas de beta amiloide, que se acumulan en el cerebro durante la enfermedad de Alzheimer.[ * ]
#2: Apoya la salud mental
¿Te sientes triste? El café melena de león puede ayudar. La cafeína, la principal sustancia psicoactiva del café, se ha relacionado con la liberación de ciertos neurotransmisores que hacen sentir bien, como la dopamina y la serotonina. Estos desempeñan un papel fundamental en la regulación del estado de ánimo, ayudando a levantar el ánimo y evitar sentimientos de tristeza.
Una revisión de siete estudios encontró que cada taza de café que las personas consumían por día estaba relacionada con un 8% menos de riesgo de depresión.[ * ]
Además de eso, los estudios en animales han destacado las propiedades antiinflamatorias del extracto de hongo melena de león, que parecen aliviar los síntomas de ansiedad y depresión en ratones. [ * ] Otros estudios en animales han encontrado que la melena de león puede ayudar en la regeneración de las células cerebrales y mejorar la funcionalidad del hipocampo, un área del cerebro fundamental para el procesamiento de la memoria y la regulación emocional .
#3: Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
Contrariamente a la creencia popular, la cafeína no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.[ * ] De hecho, las investigaciones indican que los hombres y mujeres que consumen entre 1 y 4 tazas de café al día, lo que equivale aproximadamente a 100 a 400 mg de cafeína, tienen una reducción del 16 % al 18 % en el riesgo de enfermedad cardiovascular.[ * ]
La melena de león también puede ayudar en este sentido. En un estudio, las ratas que fueron alimentadas con una dieta rica en grasas y recibieron dosis diarias de extracto de melena de león mostraron niveles de triglicéridos un 27 % más bajos y un 42 % menos de aumento de peso después de 28 días.[ * ] Dado que la obesidad y los triglicéridos altos son factores de riesgo para enfermedades cardíacas, esta es una forma en que los hongos melena de león pueden contribuir a la salud del corazón.
#4: Reduce el riesgo de diabetes
Según algunos estudios, el consumo regular de café puede estar relacionado con un riesgo reducido de desarrollar diabetes tipo 2.
De hecho, una revisión de 30 estudios destacó que cada taza de café diaria que bebía una persona se asociaba con una reducción del 6 % en el riesgo de diabetes tipo 2. .[ * ] Se cree que este efecto protector se debe al potencial del café para mantener la salud de las células beta en el páncreas, que producen insulina para controlar los niveles de azúcar en sangre.[ * ]
De manera similar, varios estudios en animales han demostrado que la melena de león ayuda significativamente a reducir los niveles de azúcar en sangre tanto en ratones normales como diabéticos, incluso con dosis tan modestas como 2,7 mg por libra de peso corporal.[ * ][ * ] Un mecanismo por el cual la melena de león logra esto se logra inhibiendo la enzima alfa-glucosidasa, que es responsable de la descomposición de los carbohidratos en el intestino delgado.[ * ]
Cómo hacer café melena de león
En este punto, probablemente te estés preguntando cómo se prepara realmente esta bebida que estimula el cerebro. ¡No temáis! No es necesario ponerse el sombrero de explorador ni embarcarse en una búsqueda en el bosque para conseguir la melena de león. ¿Por qué? ¡ Porque IQJOE ha hecho el trabajo duro por ti! Cada práctico paquete individual de café instantáneo IQJOE cuenta con:
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¿La preparación? Es muy fácil. ¡No se requiere cafetera! Simplemente abra un paquete de IQJOE y vierta el contenido en 8 a 12 onzas de agua caliente. Revuelve bien hasta que se disuelva por completo y ¡listo! Ya está todo listo para disfrutar de una oleada de energía duradera y sin interrupciones.
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¿Listo para mejorar tu ritual matutino ? La incorporación de café con hongos melena de león podría ser la clave para desbloquear una mayor claridad mental y elevar su bienestar general.
Escrito por Katie Koschalk, escritora sobre salud y bienestar, nutricionista holística certificada y entrenadora personal certificada con sede en California.
