Si bien se sabe que una dieta baja en carbohidratos reduce el hambre y te mantiene saciado entre comidas, incluso los seguidores de la dieta cetogénica más experimentados necesitarán comer bocadillos de vez en cuando.
Esto es especialmente cierto para quienes siempre están en movimiento. Ya seas una madre que necesita opciones nutritivas y fáciles de llevar para comer mientras lleva a sus hijos por la ciudad, o un estudiante que pasa mucho tiempo en el campus, tener refrigerios saludables bajos en carbohidratos a mano puede ser la clave para los días ajetreados.
Después de todo, lo último que quieres es encontrarte hambriento mientras estás lejos de tu cocina, ya que esto podría hacer que te dirijas a la máquina expendedora que destruye la cetosis.
Hemos seleccionado nuestros diez snacks keto favoritos para llevar . Estos snacks mantendrán estables tus niveles de azúcar y calmarán el hambre, además de ofrecer una buena dosis de nutrición.
¿Por qué elegimos estos snacks cetogénicos?
La dieta cetogénica (keto) es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas. Mantener un consumo de carbohidratos muy bajo (20-50 gramos al día) es fundamental en esta dieta, ya que esto es lo que lleva al cuerpo al estado de quema de grasa llamado cetosis.
Al comer snacks en la dieta keto, es fundamental elegir snacks con la menor cantidad posible de carbohidratos por ración. Esto te ayudará a mantener tus macros keto, evitará que te saquen de la cetosis y te dará más margen para consumir otros alimentos y bebidas con carbohidratos (como verduras, frutas bajas en carbohidratos, frutos secos con alto contenido en carbohidratos, etc.).
Estas ideas de snacks keto también vienen en varios sabores y texturas (dulces, salados, crujientes, suaves) para que puedas elegir lo que se te antoje. Además, son económicas , sin gluten y seguras para personas con diabetes .
Los mejores snacks cetogénicos para llevar
Las siguientes opciones de refrigerios saludables son convenientes y portátiles, lo que le permite comerlos rápida y fácilmente mientras viaja por la ciudad, espera en el aeropuerto, entre clases o en viajes por carretera.
#1: Huevos duros
No hay snacks keto más sencillos ni nutritivos que los huevos duros. De hecho, los huevos tienen una de las proporciones de energía-densidad nutricional más bajas de cualquier alimento.[ * ] Son ricos en grasas saludables (¡siempre y cuando no se omita la yema!) y aportan una cantidad considerable de proteína por huevo (unos 7 gramos).
En cuanto a los carbohidratos, un huevo tiene solo medio gramo de carbohidratos.[ * ] Mantenga un montón de huevos duros en su refrigerador para tener siempre a mano algo fácil de tomar y llevar.
#2: Chicharrones de cerdo
¿Se te antoja algo crujiente? Olvídate de las papas fritas y opta por chicharrones. Este snack es rico en grasas y proteínas , sin carbohidratos.
Al comprar chicharrones, revise siempre la etiqueta nutricional para asegurarse de que no contengan ingredientes ocultos como azúcar o trigo. Si busca una marca de chicharrones keto, consulte EPIC .
#3: Carne seca
La cecina es un refrigerio sin carbohidratos y rico en proteínas que puedes llevar fácilmente en tus salidas y aventuras. Al igual que con los chicharrones, asegúrate de revisar la lista de ingredientes del paquete antes de comprarla, ya que muchas opciones contienen azúcar añadido (también conocidos como carbohidratos).
Una deliciosa marca de cecina keto que puedes probar es People's Choice Beef Jerky . Los palitos de carne o salami son otra buena opción.
#4: Chips de queso
Las chips de queso keto son un snack crujiente, similar a una papa frita, hecho completamente de queso horneado. Ricas en proteínas y muy bajas en carbohidratos, las chips de queso saciarán tus antojos de sal y textura crujiente. Si buscas una marca deliciosa, prueba las Parm Crisps .
#5: Chocolate negro
¿Crees que el chocolate es inaceptable en una dieta keto? ¡Piénsalo de nuevo! Disfrutar del chocolate negro con moderación está bien. Solo asegúrate de elegir chocolate sin azúcar con al menos un 70 % de cacao.
Lily's ofrece barras de chocolate extra oscuro endulzadas con stevia: una opción con 70 % de cacao y una opción con 92 % de cacao .
#6: Nueces de macadamia
Los frutos secos son un excelente refrigerio para llevar, pero algunos contienen más carbohidratos que otros. Si quieres comer frutos secos, olvídate de los anacardos y los pistachos y opta por las nueces de macadamia. Este fruto seco tiene la mayor cantidad de grasa y la menor cantidad de carbohidratos de la familia de los frutos secos, aportando 21 gramos de grasa y solo 4 gramos de carbohidratos por cada diez frutos secos.[ * ][ * ]
Si las nueces de macadamia no te gustan, las nueces pecanas y las nueces de Brasil son otras buenas opciones bajas en carbohidratos.
#7: Queso en tiras
Desde el parmesano hasta la mozzarella, todos los tipos de queso son válidos en la dieta cetogénica, pero arrancar un trozo de queso no es el refrigerio más ordenado ni más conveniente.
¿Una mejor opción? Queso en hebras. Este refrigerio no solo te traerá nostalgia de la infancia, sino que es súper fácil de llevar a hacer recados o al trabajo. Con solo 1 gramo de carbohidratos por barra, haz del queso en hebras un básico en tu refrigerador cetogénico.
#8: Bombas de grasa
Las bombas de grasa keto son bocadillos ricos en grasa, ideales para saciar el hambre y saciar el antojo de algo dulce. Puedes comprarlas ya preparadas, pero la mayoría de la gente las prepara en casa.
Aquí tienes una receta de bomba de grasa de tarta de queso con tres ingredientes, cortesía de EatWell101 , que puedes preparar rápidamente:
Ingredientes:
- 4 oz de queso crema
- 2 oz (1/2 taza) de mantequilla de maní cremosa
- 1 oz (2 cucharadas) de stevia en polvo (o cualquier edulcorante natural de su elección)
- Opcional: ½ taza de chispas de chocolate cetogénicas
Instrucciones:
- Deje reposar el queso crema y la mantequilla de maní a temperatura ambiente hasta que se ablanden.
- En un tazón, combine la mantequilla de maní, el queso crema y el edulcorante, revolviendo hasta que esté bien mezclado y suave.
- Saca pequeñas porciones de masa y forma bolitas con las manos.
- Si lo deseas, puedes sumergir tus bombas de grasa en chispas de chocolate negro sin azúcar trituradas.
- Coloque las bombas de grasa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelas durante dos horas.
- Guárdelo en el congelador en un recipiente hermético.
#9: Chips de col rizada
Las chips de col rizada son un refrigerio excelente, crujientes y con mucho sabor. Además, no te sacarán de la cetosis.
Son súper fáciles de hacer en casa. Simplemente mezcla hojas secas de kale con aceite de oliva o de coco, levadura nutricional y sal. Coloca la kale en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornéala de 10 a 15 minutos a 150 °C.
#10: Barras de proteína
Las barritas de proteína son el snack ideal para llevar, pero la mayoría de las opciones disponibles no son aptas para dietas keto. Por eso creamos IQBAR, una barrita de proteína vegana y keto que ofrece 12 gramos de proteína vegetal , cinco nutrientes que fortalecen el cerebro y solo 2-3 carbohidratos netos.
Las IQBAR están ligeramente endulzadas con stevia y están disponibles en deliciosos sabores como Chocolate con Sal Marina , Mantequilla de Cacahuete con Chips , Limón con Arándanos , Plátano con Nueces , Matcha Chai y Mantequilla de Almendras con Chips . ¡Perfectas para cuando se te antoja algo dulce!
¡Abastécete de estos bocadillos cetogénicos fáciles hoy!
Ya sea que sigas una dieta cetogénica para bajar de peso, mejorar tu salud mental o aumentar tu energía, prepararte para el éxito es clave. Gran parte de esto implica tener a mano refrigerios cetogénicos que puedas tomar fácilmente en un día ajetreado o llevar contigo en tus salidas.
Los snacks keto bajos en carbohidratos que compartimos en este artículo son solo la punta del iceberg. Busca "recetas de snacks keto" y seguro encontrarás otros snacks saludables para añadir a tu menú.
