Si bien la dieta cetogénica es conocida por reducir el hambre y mantenerte lleno entre comidas, incluso las personas que hacen dieta cetogénica más experimentadas necesitarán refrigerios de vez en cuando.
Esto es especialmente cierto para aquellos que están siempre en movimiento. Si usted es una madre que necesita opciones nutritivas y para llevar para comer mientras conduce a sus hijos por la ciudad, o un estudiante que pasa mucho tiempo en el campus, tener a mano refrigerios saludables bajos en carbohidratos puede cambiar las reglas del juego. para días ocupados.
Después de todo, lo último que desea es pasar hambre mientras está lejos de la cocina, ya que esto podría hacer que se dirija a la máquina expendedora que destruye la cetosis.
Hemos seleccionado cuidadosamente nuestros diez bocadillos cetogénicos para llevar favoritos . Estos refrigerios mantendrán estable el nivel de azúcar en la sangre y controlarán el hambre, al mismo tiempo que ofrecen una buena dosis de nutrición.
Por qué seleccionamos estos bocadillos cetogénicos
La dieta cetogénica (keto) es una forma de comer muy baja en carbohidratos y rica en grasas. Mantener los carbohidratos muy bajos (20-50 gramos por día) es el nombre del juego en esta dieta, ya que esto es lo que hace que su cuerpo entre en el estado de quema de grasa llamado cetosis.
Al tomar un refrigerio cetogénico, es esencial elegir refrigerios con la menor cantidad posible de carbohidratos por porción. Esto le ayudará a cumplir con sus macros cetogénicas, evitará que lo expulsen de la cetosis y le dará más libertad para consumir otros alimentos y bebidas que contengan algunos carbohidratos (es decir, verduras, frutas bajas en carbohidratos, nueces altas en carbohidratos, etc.). .
Estas ideas de refrigerios cetogénicos también presentan varios sabores y texturas (dulce, salado, crujiente, suave) para brindarle opciones para lo que se le antoje. ¡También son económicos , no contienen gluten y son seguros para las personas con diabetes !
Los mejores bocadillos cetogénicos para llevar
Las siguientes opciones de refrigerios saludables son convenientes y portátiles, lo que le permite comerlos rápida y fácilmente mientras pasea por la ciudad, espera en el aeropuerto, entre clases o en viajes por carretera.
#1: huevos duros
Los bocadillos cetogénicos no son mucho más simples ni más nutritivos que los huevos duros. De hecho, los huevos tienen una de las proporciones de energía-densidad de nutrientes más bajas de todos los alimentos.[ * ] Son ricos en grasas saludables (¡siempre y cuando no te saltes la yema!) y ofrecen una cantidad sustancial de proteína por huevo (unos 7 gramos).
En cuanto a los carbohidratos, un huevo tiene solo medio gramo de carbohidratos.[ * ] Mantenga un montón de huevos duros en su refrigerador para tener siempre a mano algo fácil de llevar.
# 2: chicharrones de cerdo
¿Se te antoja algo crujiente? Omita las patatas fritas y opte por chicharrones. Este refrigerio es rico en grasas y proteínas y no contiene carbohidratos.
Al comprar chicharrones, consulte siempre la etiqueta nutricional para asegurarse de que no contenga ingredientes ocultos como azúcar o trigo. Para obtener una marca de chicharrones cetogénica, consulte EPIC .
# 3: carne seca
La cecina de res es un refrigerio rico en proteínas y sin carbohidratos que puedes llevar fácilmente a tus salidas y aventuras. Al igual que los chicharrones, asegúrese de leer la lista de ingredientes en el paquete antes de comprarlos, ya que muchas opciones tienen azúcar agregada (también conocida como carbohidratos).
Una sabrosa marca de cecina cetogénica que puedes probar es People's Choice Beef Jerky . Los palitos de ternera o salami son otra buena opción.
# 4: patatas fritas con queso
Las patatas fritas de queso cetogénicas son un refrigerio crujiente parecido a unas patatas fritas hecho enteramente de queso horneado. Repletos de proteínas y súper bajos en carbohidratos, los chips de queso seguramente satisfarán tu antojo de sal y crujiente. Si buscas una marca deliciosa, prueba Parm Crisps .
# 5: chocolate amargo
¿Crees que el chocolate es algo prohibido en una dieta cetogénica? ¡Piensa otra vez! Disfrutar del chocolate amargo con moderación está bien. Solo asegúrate de elegir chocolate sin azúcar y con al menos un 70% de cacao.
Lily's ofrece barras de chocolate extra amargo endulzadas con stevia: una opción con 70 % de cacao y otra con 92 % de cacao .
# 6: nueces de macadamia
Las nueces son un excelente refrigerio para llevar, pero algunas tienen una mayor cantidad de carbohidratos que otras. Si desea comer nueces como refrigerio, omita los anacardos y los pistachos y opte por nueces de macadamia. Esta nuez tiene la mayor cantidad de grasa y la menor cantidad de carbohidratos en la familia de las nueces, proporcionando 21 gramos de grasa y solo 4 gramos de carbohidratos por aproximadamente diez nueces.[ * ] [ * ]
Si las nueces de macadamia no son lo tuyo, las nueces pecanas y las nueces de Brasil son otras buenas opciones bajas en carbohidratos.
# 7: queso en hebras
Desde el parmesano hasta la mozzarella, todos los tipos de queso son válidos en la dieta cetogénica, pero arrancar un trozo de queso no es el refrigerio más ordenado ni conveniente.
¿Una mejor opción? Queso de hebra. Este refrigerio no solo te traerá un poco de nostalgia de la infancia, sino que también es muy fácil de llevar contigo para hacer recados o ir al trabajo. Con solo 1 gramo de carbohidratos por barra, haga del queso en tiras un alimento básico en su refrigerador cetogénico.
# 8: bombas de grasa
Las bombas de grasa cetogénicas son refrigerios del tamaño de un bocado, ricos en grasas, que son excelentes para satisfacer el hambre y los golosos. Puedes comprarlos prefabricados, pero la mayoría de la gente los hace ellos mismos.
Aquí tienes una receta de bomba de grasa de tarta de queso con tres ingredientes, cortesía de EatWell101 , que puedes preparar rápidamente:
Ingredientes:
- 4 onzas de queso crema
- 2 oz (1/2 taza) de mantequilla de maní cremosa
- 1 oz (2 cucharadas) de stevia en polvo (o cualquier edulcorante natural de su elección)
- Opcional: ½ taza de chispas de chocolate cetogénicas
Direcciones:
- Deje que el queso crema y la mantequilla de maní reposen a temperatura ambiente hasta que se ablanden.
- En un tazón, combine la mantequilla de maní, el queso crema y el edulcorante, revolviendo hasta que estén bien mezclados y suaves.
- Saque pequeñas porciones de masa y forme bolitas con las manos.
- Si lo desea, sumerja sus bombas de grasa en chispas de chocolate amargo trituradas sin azúcar.
- Coloque las bombas de grasa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelas durante dos horas.
- Guárdelo en el congelador en un recipiente hermético.
# 9: chips de col rizada
Los chips de col rizada son un excelente refrigerio con mucho sabor y crujiente. Además, no te sacarán de la cetosis.
Son súper fáciles de hacer en casa. Simplemente mezcle las hojas secas de col rizada con aceite de oliva o de coco, levadura nutricional y sal. Coloque la col rizada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno durante 10 a 15 minutos a 300 grados F.
# 10: barras de proteínas
Las barras de proteínas son el mejor refrigerio para llevar, pero la mayoría de las opciones que existen no son aptas para ceto. Es por eso que creamos IQBAR, una barra de proteína vegana y cetogénica que ofrece 12 gramos de proteína de origen vegetal , seis nutrientes que estimulan el cerebro y solo 3 carbohidratos netos.
Los IQBAR están ligeramente endulzados con stevia y están disponibles en sabores deliciosos como chocolate con sal marina , chispas de mantequilla de maní , arándanos con limón , nuez de plátano , matcha chai y chispas de mantequilla de almendras . ¡Perfecto para cuando se te antoja algo un poco dulce!
¡Abastécete de estos sencillos bocadillos cetogénicos hoy!
Ya sea que esté siguiendo una dieta cetogénica para perder peso, tener salud cerebral o aumentar su energía, prepararse para el éxito es clave. Una gran parte de eso implica tener a mano refrigerios cetogénicos que puedas tomar fácilmente en un día ajetreado o llevar contigo a las salidas.
Los bocadillos cetogénicos bajos en carbohidratos que se comparten en este artículo son solo la punta del iceberg. Escriba “recetas de refrigerios cetogénicos” en su motor de búsqueda y seguramente descubrirá otros refrigerios saludables para agregar a su rotación.
