Como uno de los ingredientes clave de la tendencia viral del “café a prueba de balas”, el aceite MCT se ha convertido en un suplemento muy conocido en el mundo del bienestar.
Si bien se asocia más comúnmente con la dieta cetogénica, rápidamente se está convirtiendo en un ingrediente de moda en todo tipo de planes de alimentación. Esto se debe en parte a los beneficios ampliamente publicados del aceite de coco, que es la fuente natural más rica en MCT.
Si nunca ha oído hablar ni ha probado el aceite MCT y se pregunta a qué se debe tanto alboroto, ha venido al lugar correcto. Esta guía explicará qué es el aceite MCT, sus beneficios, posibles efectos secundarios y cómo incorporarlo a su dieta.
¿Qué es el aceite MCT?
El aceite MCT es un tipo de aceite elaborado refinando aceite crudo de coco o de palmiste. Este proceso concentra los MCT mientras elimina otros compuestos de los aceites.
MCT significa triglicéridos de cadena media, que son grasas que se encuentran en alimentos como el coco, la leche entera y la mantequilla.[ * ] “Triglicéridos” es simplemente el término técnico para las grasas, y "cadena media" se refiere a la longitud de la cadena media. cadenas ácidas.
La gente suele pensar que el aceite MCT y el aceite de coco son lo mismo, pero no es así. El aceite MCT se deriva del aceite de coco y contiene 100 % de MCT, mientras que el aceite de coco tiene un contenido de MCT de aproximadamente el 50 %.[ * ]
Beneficios del aceite MCT
¿Está pensando en subirse al tren del petróleo MCT? Estos posibles beneficios podrían animarte.
#1: Producción rápida de energía
Cuando la mayoría de las grasas se digieren, se descomponen en los intestinos, circulan por el torrente sanguíneo y finalmente se metabolizan en el hígado.
Por el contrario, los MCT se envían directamente desde el intestino delgado al hígado, donde luego se descomponen rápidamente en cetonas. Las cetonas son un combustible alternativo producido por el hígado cuando los carbohidratos son escasos.
Las cetonas proporcionan energía casi instantánea al cerebro y al cuerpo, de forma similar a como lo hace la glucosa de los carbohidratos, pero las cetonas se liberan en un flujo mucho más sostenible y sin accidentes.
Nota : Las cetonas solo se producen cuando el cuerpo tiene escasez de carbohidratos, como en una dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas. Si consume aceite MCT con una dieta rica en carbohidratos, los MCT no producirán cetonas, pero aun así pueden proporcionar beneficios como aumento de energía, saciedad y mejora de la cognición (más sobre esto en un minuto).
#2: Reducir los síntomas de la gripe cetogénica
Cuando una persona reduce drásticamente sus carbohidratos, como en una dieta cetogénica, la transición de quemar carbohidratos como combustible a quemar grasa no siempre es agradable. Muchas personas experimentan una serie de síntomas conocidos como "gripe cetogénica".
Algunas investigaciones muestran que elevar las cetonas en los primeros días de la adopción de una dieta cetogénica puede ayudar a aliviar algunos de estos síntomas incómodos como dolores de cabeza y fatiga. [ * ] Y como acabamos de revisar, el aceite MCT es excelente para estimular la producción de cetonas en dietas bajas en carbohidratos. .
Después de superar la crisis de la gripe cetogénica, sigue siendo bueno incluir el aceite MCT en una dieta cetogénica, ya que los MCT en el aceite viajan rápidamente al hígado para la producción de cetonas, lo que proporciona combustible rápido para las personas que hacen dieta cetogénica .
# 3: pérdida de grasa
Si está buscando perder algunos kilos, vale la pena considerar el aceite MCT, ya que varios estudios sugieren que los MCT promueven la pérdida de grasa.
Hay algunas explicaciones posibles para este efecto:
- Se ha demostrado que el aceite MCT promueve la producción de leptina y el péptido YY, dos hormonas que promueven la sensación de saciedad.[ * ] Cuando te sientes más lleno, naturalmente comes menos.
- El consumo de MCT parece aumentar la velocidad a la que quema calorías. Esto puede deberse a cambios en el microbioma intestinal.[ * ]
- El aceite MCT aumenta la quema de grasa en el hígado.
#4: Salud del cerebro
Recientemente, ha habido más interés e investigación en torno al uso de MCT para la salud del cerebro, particularmente para prevenir trastornos cerebrales como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.[ * ]
Un importante estudio encontró que los MCT mejoraban el procesamiento cerebral, el aprendizaje y la memoria en personas con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada. Sin embargo, este efecto sólo se observó en personas con una composición genética específica.[ * ]
Algunos otros estudios interesantes sobre los MCT y la salud del cerebro:
- Los adultos con deterioro cognitivo leve fueron mucho más competentes para recordar párrafos después de consumir una dosis única de aceite MCT.[ * ]
- Se ha demostrado que una dieta cetogénica MCT es eficaz para controlar la epilepsia en niños.[ * ]
- Agregar MCT a una dieta cetogénica mejoró el comportamiento en niños autistas.[ * ]
Si bien algunos de estos resultados podrían deberse a la producción de cetonas, es importante tener en cuenta que los MCT pueden cruzar la barrera hematoencefálica, mejorando potencialmente la cognición y la función cerebral incluso cuando no se sigue una dieta cetogénica .
#5: efectos antimicrobianos
Se ha demostrado que ciertos tipos de MCT (ácido cáprico, ácido caprílico y ácido láurico) tienen efectos antimicrobianos contra bacterias, levaduras y virus.[ * ]
Por ejemplo, se ha demostrado en estudios in vitro que los MCT reducen el crecimiento de Candida albicans , una levadura común responsable de las aftas y las infecciones vaginales por hongos.[ * ]
Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de las investigaciones sobre los MCT se basan en estudios de probeta o en animales. Se necesitan estudios en humanos para sacar conclusiones más definitivas.
Efectos secundarios del aceite MCT
Afortunadamente, es poco común experimentar efectos secundarios del aceite MCT. La queja más común es malestar digestivo (hinchazón, gases, diarrea, etc.) debido a consumir demasiado y demasiado rápido.
Se ha demostrado que dosis muy altas de aceite MCT (estamos hablando del 50% de las calorías diarias) aumentan la grasa del hígado en ratones.[ * ] Sin embargo, esto no se ha probado en humanos y, de todos modos, nadie consumiría tanta cantidad de MCT. aceite de todos modos!
Cómo agregar aceite MCT a su rutina
Al elegir un producto de aceite MCT, seleccione uno elaborado con ácido caprílico (C8) o ácido cáprico (C10), ya que estos tipos son los más eficaces y sabrosos.[ * ]
Para agregar este aceite a su dieta, comience poco a poco con una cucharadita al día y aumente hasta 1 o 2 cucharadas por día. Esto le ayudará a evitar el malestar estomacal. Evite consumir más de cuatro a siete cucharadas al día, ya que este es el límite superior seguro para la tolerancia intestinal.[ * ]
Aquí hay algunas formas de incluir aceite MCT en su dieta:
- Haz un delicioso aderezo para ensaladas
- Agréguelo a batidos, sopas, café u otras bebidas.
- Úselo como ingrediente en bombas de grasa cetogénica.
- Rocíelo sobre cualquier comida
- Consúmelo solo
Nota : El aceite MCT tiene un punto de humo bajo, así que evite calentarlo en la estufa o en el microondas.
También puedes obtener una dosis de aceite MCT disfrutando de alimentos prefabricados que lo incluyan, como los IQBAR . Las IQBAR son barras de proteínas cetogénicas y veganas con solo 1 gramo de azúcar y 3 carbohidratos netos por barra.
Además del aceite MCT, los IQBAR contienen otros cinco nutrientes que estimulan el cerebro , incluida la melena de león, omega-3, flavonoides, vitamina E y colina. ¡ Un apoyo increíble para tu cuerpo y tu cerebro!
¿Debería tomar aceite MCT?
Desde mejorar la pérdida de grasa hasta apoyar la salud del cerebro y ayudar a las personas que hacen dieta cetogénica a mantener la cetosis, se pueden obtener muchos beneficios potenciales al agregar aceite MCT a su dieta. ¡Solo recuerda, agrégalo lentamente para mantener tu barriga feliz!
