El otoño está a la vuelta de la esquina, lo que significa hojas que cambian de color, clima fresco y nuevos alimentos de temporada que aparecen en el supermercado.
En particular, el comienzo del otoño nos trae productos sabrosos como tubérculos, verduras de hojas verdes y calabazas. Desafortunadamente, algunos de estos no están permitidos en la dieta Keto debido a su recuento de carbohidratos. Aquí están los mejores y peores alimentos de otoño para comer con Keto:
Lo mejor: abastecerse de estos
Estos siguientes alimentos de otoño se pueden consumir en abundancia con Keto y contienen toneladas de vitamina A, C, K y folato, nutrientes que fortalecen el cerebro y ayudan a combatir los resfriados estacionales.
- Coles : coles de Bruselas, alfalfa.
- Verduras de hoja verde : col rizada, rúcula, espinacas, lechuga romana, acelgas, repollo
- Verduras aéreas : brócoli, champiñones, coliflor, judías verdes.
- Hortalizas de raíz : rábanos
Lo peor: omítalos (o disfrútalos con moderación)
/https://public-media.smithsonianmag.com/filer/Food-Think-potatoes-sickness.jpg)
Desafortunadamente, la gente de Keto tiene que evitar algunos productos básicos de otoño. Los siguientes alimentos tienen un alto contenido de carbohidratos y/o azúcar y deben evitarse si se sigue una dieta alta en grasas o baja en carbohidratos:
- Hortalizas de raíz : zanahorias, remolachas, batatas, patatas blancas, ñames, chirivías.
- Frutas colgantes : manzanas, granadas, peras, higos.
- Calabaza : calabaza, nuez, bellota
- Chiles : campana, poblano
También hay ciertos productos agrícolas que se encuentran en un término medio "aceptable con moderación", como las bayas (los arándanos son nuestros favoritos). Contienen algunos carbohidratos más de lo ideal en Keto, pero están tan repletos de compuestos saludables para el cerebro como flavonoides y fibra que los comemos como refrigerio en IQ BAR HQ de vez en cuando.
¡Feliz otoño comiendo!
